免费美食食谱

材料1:
鸡 : 1只

材料2: (鸡汤)
姜 : 1大块 (拍裂)
香兰叶 : 5片
盐 : 1 tsp
麻油 : 1 tsp

材料3: (鸡饭)
葱头 : 6粒 (剁碎)
蒜头 : 3粒 (剁碎)
姜片 : 5片
米 : 3 杯 (洗净, 沥干水分)
盐 : 2 tsp
胡椒粉 : 少许
麻油 : 1 tsp
鸡汤 : 照电饭锅的水量指数
香兰叶 : 5片

材料4: (辣椒酱)
红辣椒 : 15条
嫩姜片 : 3片
蒜头 : 5粒
酸柑 : 5粒 (切开取汁)
糖 : 1-2 tsp
盐 : ¼ tsp

材料5:
黄瓜 : 1条 (头尾切一小段不要, 泡在冷水中1小时)

煮鸡的方法:

1. 把水倒入大锅里 (水量以盖过鸡为准).
2. 加入材料2, 大火煮滚.
3. 把鸡投入, 煮10分钟, 熄火.
4. 把锅盖盖上, 静待10分钟.
5. 取出鸡, 把鸡放进冷水中, 5分钟后取出, 滴干水分,均匀的搽上麻油.

煮鸡饭的方法:

1. 烧热油, 投入葱蒜碎, 姜片, 炒至香及金黄色.
2. 加入米, 盐, 胡椒粉, 麻油, 炒至香, 熄火.
3. 把炒好的米, 放入电饭锅, 加入鸡汤至适当指数.
4. 加入香兰叶煮成饭.

辣椒酱的制作法:
把材料4所有的材料放入搅果汁机,
加入一点水, 搅成辣椒酱.

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