牛油小面包
牛油小面包是大大小小都爱吃的早点.在家里亲手烘焙,品尝着刚刚出炉热腾腾香喷喷的牛油小面包,感觉非常棒！也希望大家开心烘焙哟！
牛油小面包
材料:
基本甜面包团 : 1份
馅料: (放入冰箱冷藏2个小时待用)
软化牛油 : 200克 加入
糖粉 : 40克(拌匀)
抹皮用:
蛋: 1粒 加入
盐: ⅛小匙,打散
少许溶化牛油(涂抹面包用)
做法:
- 将面团分成每分10gm的小份,揉圆.
- 压扁,包入少许的牛油馅料,揉圆, 以1cm之距离,将面团排放在已涂上油的7寸圆型烘盘内,至满.
- 盖上湿布,放置一旁待发之面团粘接在一起并膨胀至和烘盘齐高.
- 扫上蛋液,送入已预热烤箱,以180′C烘约20分钟至熟及金黄色.
- 从烤箱取出面包,趁热扫上溶化牛油让表面富有光泽.
- 待冷后才从烘盘中取出面包.
