芋头饭
芋头饭
材料1:
蒜头 : 4粒 (去衣, 剁碎)
葱头 : 4粒 (去衣, 剁碎)
虾米 : 50g (洗净)
材料2:
冬菇 : 6朵 (泡软, 切块)
猪肉 : 250g (切片)
去皮芋头 : 300g (切丁)
材料3:
米 : 2杯 (洗净, 沥干水份)
调味料:
盐 : 1 tsp
胡椒粉 : ¼ tsp
麻油 : 1 tsp
黑酱油 : 1 tsp
材料4:
水 : 500g
葱（切碎） ： 少许（装饰）
方法：
- 以中火烧热3汤匙油, 投入材料1, 炒至香味四溢。
- 加入冬菇、猪肉, 芋头继续炒至香。
- 加入米和调味料充分炒均。
- 盛起, 放进电饭锅内，倒入水拌均, 盖好煮至饭熟及干。
- 等吃的时候撒上葱花拌一拌。
