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虾酱鸡

虾酱鸡

虾酱鸡

材料1:
鸡中翼 : 1kg (洗净, 沥干)

材料2: (腌料)
虾酱 : 2 tbsp
麻油 : 1 tbsp
胡椒粉 : ½ tsp
花雕酒 : 1 tbsp
糖 : 1 tbsp
蜜糖 : 1 tbsp
玉米粉 : 1 tbsp

材料3:
蛋白 : 1个

材料4:
薯粉 : 200g
方法:

  1. 把材料1和材料2充分混和均匀腌约1-2个小时.
  2. 加入蛋白混和均匀.
  3. 把每1个鸡翼很均匀的沾上薯粉.
  4. 以中火炸至金黄色.
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This entry was posted on 星期六, 八月 1st, 2009 at 4:15 下午 and is filed under 鸡肉. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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