香烤木薯糕

材料:
磨碎木薯：1kg
糖：220g
浓椰浆：280ml
蛋：2粒(大）
溶化牛油：100g
盐：½小匙
云尼拉香精：½小匙
香蕉叶：1片(铺烘盘用)

做法:

1. 将已煮软的香蕉叶铺在一个22公分圆或方形烘盘上。
2. 把木薯磨细后记得要把它的汁虑干，不然会有苦味。
3. 将全部材料充分搅拌均匀，倒入烘盘中。
4. 放入已烘热的烤箱内，用180°C烘约45～50分钟至熟及金黄色。
5. 取出，待冷后才切块享用。