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黄姜鸡

娘惹食谱-黄姜鸡

黄姜鸡

材料A：
土鸡: 1只（约1公斤，斩中块）

材料B:
生黄姜： 100克
红辣椒： 4条
蒜头、小葱： 各3粒

材料C:
酱青： 1汤匙
盐： 1茶匙
白糖： 1汤匙
咖喱叶： 2穗

做法：

  1. 用搅拌机将材料B搅烂成糊，入锅，用少量油炒香。
  2. 加入材料C，继续炒2分钟。
  3. 倒入鸡块，炒匀。加2杯清水，上锅盖，中火焖15分钟即可。
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This entry was posted on 星期五, 二月 24th, 2012 at 9:43 下午 and is filed under 娘惹食谱, 鸡肉. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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