水粿
材料1: 粘米粉 : 150g 玉米粉 : 10g 盐 : ½ tsp 水 : 200g 材料2: 沸水 : 400g 材料3: 炸葱油 : 2 tbsp 馅料: 葱头 : 4 粒 (剁碎) 蒜头 : 2 粒 (剁碎) 菜脯碎 : 150g (洗净, 沥干水分) 水 : 2 杯 (500g) 糖 : 1 tbsp 黑酱油 : ¼ tsp
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甜甜圈
材料1: 面包面粉 : 210g 普通面粉 : 90g 发粉 : 5g 面包改良剂 : 5g 盐 : 5g 糖 : 15g 酵母 : 5g 材料2 : (混均) 蛋 : 30g 水 : 150 材料3: 牛油 : 60g
芙蓉烧包
水皮: 面粉: 240g 糖粉: 60g 白油: 60g 水: 120ml 油皮： 面粉: 240g 白油: 120g 馅料： 叉烧: 300g 青豆和红萝卜: 半碗 小洋葱: 10粒 盐: 适量 糖: 适量 麻油: 1小匙 老抽: 2汤匙 水: 3汤匙 蜀粉: 半汤匙
星洲炒萝卜糕
材料: 萝卜糕： 60克（切方粒） 大虾： 30克（去壳） 葱花 ： 5克 红辣椒： 1克（去籽切丝） 蒜茸： 2克 鸡蛋： 3只（拂匀） 胡椒粉： 少许 调味料： 鱼露/老抽/生抽： 各30毫升 麻油： 60毫升 酱汁料： 老抽： 10毫升 生抽： 5毫升 蒜茸： 5克 芫荽碎/葱碎： 2克 麻油： 10毫升 糖/胡椒粉： 各少许
炒粿角
网友: May Lai 提供的食谱 粿角的材料： 粥: 3碗 木薯粉: 1碗 面粉: 1碗 盐: 少许 糖: 少许 炒的材料： 韭菜 咸菜莆(切碎) 豆芽 算头(切碎)
八宝汤
材料: 冬菇 :1朵 雪耳 :2克 莲子 :8克 薏仁 :4克 无花果 :1颗 蜜枣 :1颗 淮山 :4克 杞子 :4克 高汤 :100毫升 调味料: 盐:¼茶匙
自制咖椰酱
材料1: 细砂糖 : 50g 滚水 : 50g 材料2: 全蛋 : 1碗 细砂糖 : 1碗 浓椰浆 : 1碗 (用1½椰子挤出1碗) 香兰叶 : 5 片 (打结)
牛油小面包
牛油小面包是大大小小都爱吃的早点.在家里亲手烘焙,品尝着刚刚出炉热腾腾香喷喷的牛油小面包,感觉非常棒！也希望大家开心烘焙哟！ 材料: 基本甜面包团 : 1份 馅料: (放入冰箱冷藏2个小时待用) 软化牛油 : 200克 加入 糖粉 : 40克(拌匀) 抹皮用: 蛋: 1粒 加入 盐: ⅛小匙,打散 少许溶化牛油(涂抹面包用)
墨西哥咖啡面包
在家自製香喷喷的墨西哥咖啡面包.这款墨西哥咖啡面包,有浓郁的咖啡味道.非常好吃. 面团： 基本甜面包团 : 1份 上层料： 牛油 : 120克 幼糖: 120克 蛋 : 3粒 面粉 : 120克(筛过) 即溶咖啡粉 : 1大匙 加入 热水 : 1大匙 (搅匀待冷) 咖啡香精 : 1小匙
