芒果布丁
材料1: (浸泡 10分钟) 鱼胶粉 : 35g (gelatine powder) 水 : 150g 材料2: (放入搅拌机搅成芒果浆) 芒果肉 : 200g 鲜奶 : 800g 材料3: 鲜奶油 : 200g (fresh cream) 糖 : 150g 材料4: 芒果香精 : ¼ tsp
Archive for the '甜品' Category
蒸木薯糕
材料1 (混均，蒸5分钟): 白椰丝 : 1粒 盐 : ½ 茶匙 材料2: 磨碎木薯 : 500g 椰浆 : 100g 糖 : 150g 盐 : ½ 茶匙 香兰叶汁(浓): 1 汤匙
蜜瓜西米露
材料1: 哈蜜瓜 : 1粒 材料2: 西谷米 : 75g 材料3: 椰浆 : 1½ liter 椰糖 : 100g 白糖 : 50g 香兰叶 : 5片
甜西谷米糕
材料1: 去皮白揶丝 : ½ 粒 盐 : ½ tsp 材料2: (洗净, 浸泡60分钟, 沥干) 西谷米 : 600g 材料3: 细砂糖 : 300g 椰浆: 1小碗 玉米粉: 2 汤匙 香兰叶汁(浓): 2汤匙 青色素 :少许
