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	<title>免费美食食谱 &#187; 面包</title>
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	<description>本网收集了我喜爱的各种新马美食,风味小吃,甜点食谱,烘焙食谱,菜谱以及烹饪常识与大家一同分享</description>
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		<title>牛油小面包</title>
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		<pubDate>Wed, 29 Jul 2009 04:10:07 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[牛油小面包是大大小小都爱吃的早点.在家里亲手烘焙,品尝着刚刚出炉热腾腾香喷喷的牛油小面包,感觉非常棒！也希望大家开心烘焙哟！ 材料: 基本甜面包团 : 1份 馅料: (放入冰箱冷藏2个小时待用) 软化牛油 : 200克 加入 糖粉 : 40克(拌匀) 抹皮用: 蛋: 1粒 加入 盐: ⅛小匙,打散 少许溶化牛油(涂抹面包用) 做法: 将面团分成每分10gm的小份,揉圆. 压扁,包入少许的牛油馅料,揉圆, 以1cm之距离,将面团排放在已涂上油的7寸圆型烘盘内,至满. 盖上湿布,放置一旁待发之面团粘接在一起并膨胀至和烘盘齐高. 扫上蛋液,送入已预热烤箱,以180&#8242;C烘约20分钟至熟及金黄色. 从烤箱取出面包,趁热扫上溶化牛油让表面富有光泽. 待冷后才从烘盘中取出面包.]]></description>
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		<title>墨西哥咖啡面包</title>
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		<pubDate>Fri, 17 Jul 2009 04:17:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[在家自製香喷喷的墨西哥咖啡面包.这款墨西哥咖啡面包,有浓郁的咖啡味道.非常好吃. 面团： 基本甜面包团 : 1份 上层料： 牛油 : 120克 幼糖:  120克 蛋 : 3粒 面粉 : 120克(筛过) 即溶咖啡粉 : 1大匙 加入 热水 : 1大匙 (搅匀待冷) 咖啡香精 : 1小匙 做法： 将面团分成每份60g小份，揉圆。放在烘盘上，保留一定的空间让面团发至双倍大。 上层料：将牛油和糖打至松软，逐粒加入蛋及拌打均匀。加入面粉和咖啡，搅拌均匀。 将混合料装入挤花袋中，挤在面团上。 让面团发至双倍大，送入已预热烤箱，以210&#8242;C 之火度烘至金黄色 （12－15分钟〕。 取出待冷后便可享用。]]></description>
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		<title>基本甜面包</title>
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		<pubDate>Tue, 14 Jul 2009 09:52:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[材料A: 高筋面粉: 400g (筛过) 低筋面粉: 100g (筛过) 盐 : 1茶匙 奶粉: 2汤匙 即溶酵母: 1汤匙 糖: 100g 蛋: 1粒 面包改良剂: 1茶匙(随意) 水: 220ml 材料B: 软化牛油: 75g 做法: 将材料A放入搅拌盘里拌打成一粘性面团. 加入材料B,,继续拌打多大约15分钟至面团充分起筋,光滑及富有弹性.. 揉圆面团,放在已涂上油的大盘里,盖上干净的湿布,发至双倍大. 取出面团,搓揉约3分钟至光滑,分成需要的分量,揉圆. 盖上湿布,休面10-15分钟便可随意包入各种馅料及做成各种不同形状的面包. 基本甜面包制作与示范：-]]></description>
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