泰式东炎脆鸡
材料A： 鸡扒: 5只 盐: 适量 东炎酱: 2汤匙 糖: 1汤匙 小葱汁: 3汤匙 蒜头汁: 1汤匙 香茅: 2棵（打碎） 芫茜粉: 1汤匙 材料B： 蛋: 2粒 材料C： 为食万用松脆粉
Archive for the '鸡肉' Category
柳汁鸡扒
网友: May Lai 提供的食谱 材料： 鸡腿: 2只 炸鸡粉: 少许 鸡蛋: 1粒 蛋白: 1粒 酱料： 柳橙: 1粒 糖: 少许 玉蜀黍粉: 少许
可乐鸡
网友: May Lai提供的食谱 材料： 鸡翅膀: 8只（切成2段） （用晒油、胡椒粉和酱青腌2小时以上） 可乐: 1公升 油（煎鸡翅膀用）
咖哩鸡
材料1: 鸡 : 1只 (斩块) 马铃薯 : 5粒 (煮熟, 去皮, 切块) 材料2: (1½粒椰丝) 浓椰浆 : 1 杯 稀椰浆 : 3 杯 材料3: (全部磨烂) 辣椒干 : 10 – 15条 (泡软) 红辣椒 : 10条 小葱头 : 200克去衣) 香 茅 : 4 根 (只取根部) 黄 姜 : 1小块 (去皮) 南 姜 : 1大块 (去皮) 麻角力 : 8 粒 材料4: 咖哩叶 [...]
金针云耳蒸鸡
材料1: 鸡 : 1 只 (斩小块) 金针菜 : 25克 黑木耳（云耳）: 25克 红枣（去核）三粒 材料2: (腌料) 蚝油 : 2 tbsp 糖 : 1 tbsp 胡椒粉 : ¼ tsp 花雕酒 : 1 tbsp 麻油 : 1 tbsp 玉米粉 : ½ tbsp 材料3: 蒜头 : 8 粒 (剁碎) 嫩姜 : 1小块 (剁碎) 红辣椒 : 2条 (切粒) 青葱 : 5根 [...]
虾酱鸡
材料1: 鸡中翼 : 1kg (洗净, 沥干) 材料2: (腌料) 虾酱 : 2 tbsp 麻油 : 1 tbsp 胡椒粉 : ½ tsp 花雕酒 : 1 tbsp 糖 : 1 tbsp 蜜糖 : 1 tbsp 玉米粉 : 1 tbsp 材料3: 蛋白 : 1个 材料4: 薯粉 : 200g
海南鸡饭
材料1: 鸡 : 1只 材料2: (鸡汤) 姜 : 1大块 (拍裂) 香兰叶 : 5片 盐 : 1 tsp 麻油 : 1 tsp 材料3: (鸡饭) 葱头 : 6粒 (剁碎) 蒜头 : 3粒 (剁碎) 姜片 : 5片 米 : 3 杯 (洗净, 沥干水分) 盐 : 2 tsp 胡椒粉 : 少许 麻油 : 1 tsp 鸡汤 : 照电饭锅的水量指数 香兰叶 [...]
招牌蜜糖鸡
材料: 鸡: 1只 腌料: 辣椒糊 :1包(小) 蜜糖: 适量
