马铃薯泥

材料 ：
马铃薯：150g
全脂牛奶：40ml
牛油：10g

酱汁 ：
牛油：40g
蒜茸：20g
酱油：1 大匙
HP酱：1 大匙
胡椒粉：1 小匙
盐：½ 小匙
糖：¾ 小匙
水：350ml
粟粉水：½ 大匙

做法 ：

1. 将马铃薯洗净和去皮，切半放在盐水中煮 20 分钟至熟透，捞起，趁热压烂成泥状，加入牛奶和牛油搅拌均匀。
2. 酱汁 ： 在锅里烧热牛油和爆香蒜茸，加入其余材料（除了粟粉水）搅煮至滚，最后加入粟粉水勾芡。
3. 将酱汁淋在马铃薯上即可。