椰糖达兰糕

底层材料：
椰糖：150 g（剁碎）
黄糖：1/4 tbsp
水：7 tbsp
班兰叶：3 片（洗净，打结）
粘米粉：65 g
面粉：1 tsp
椰浆：300 ml （100 ml 浓椰浆 + 200 ml 水）

上层材料：
粘米粉：55 g
椰浆：300 ml （100 ml 浓椰浆 + 200 ml 水）
盐：½ tsp

底层做法：

1. 将椰糖，黄糖，水及班兰叶加入锅里煮至糖溶，过滤后放凉备用。
2. 将面粉与粘米粉混合，然后再倒入做法（1）。
3. 倒入椰浆搅拌均匀，用小火煮至少许浓稠状（要不停搅拌）。
4. 倒入铺上蕉叶（烫软后抹少许油）的方模里，中小火蒸约15分钟。

上层做法：

1. 将所有材料混合再过滤，再用小火煮至少许浓稠状（要不停搅拌）。
2. 在蒸熟的底层部分，用叉子轻刮，再把做法（1）倒入，中小火蒸约20分钟。
3.  待冷却后才切片享用。