雀巢蛋

材料：
白煮蛋：4个
葱：1支（切末）
姜：3至4片（切末）
猪肉碎：300克
太白粉：适量
面包糠：1½杯

调味料：
盐：¼茶匙
胡椒粉：¼茶匙
水：1大匙
太白粉：1大匙
麻油：1大匙

做法：

1. 白煮蛋去壳，葱和姜切末。
2. 肉碎加入葱，姜，调味料，搅拌成泥备用。
3. 白煮蛋沾上太白粉，再涂上肉泥包裹起来，再沾上面包糠。
4. 炸至金黄，捞起即可。
5. 享用时沾上辣椒酱或mayonnaise就更美味了。