Tag Archives: 美食

黄金鱿鱼圈

黄金鱿鱼圈

黄金鱿鱼圈

材料:
面包糠:适量
鸡蛋:1个
鱿鱼:1个
面粉:适量

沙律苏东油条

沙律苏东油条

沙律苏东油条

材料:
苏东:200g
油条:3条
红辣椒:10g(切碎)
青葱:20g(切碎)

调味料:
白糖:2茶匙
幼盐:½茶匙
胡椒粉:少许

沾料:
Mayonnaise 少许

做法:

  1. 将苏东洗净搅烂,加入辣椒碎,青葱碎以及调味料。朝同一个方向搅拌至起胶,即成馅料。
  2. 将撕开分成两条,1条切3段,剪开中间,酿入馅料。
  3. 将油预热,放入酿好的油条。用大火炸至金黄色。
  4. 盛起,捞起沥油,再淋上mayonnaise即可。

 

福州鱼丸

福州鱼丸

材料:
凈西刀鱼肉:600克
盐:適量
水:约200克
鸡精:少许
猪肉:適量
薯粉:適量
酱油:適量
胡椒粉:適量

鱼肉乌达

鱼肉乌达

鱼肉乌达

材料:
马鲛鱼:300克
浓椰浆:150毫升

调味料:
粟粉:2汤匙
咖哩粉:2汤匙
搅烂辣椒干:2汤匙
幼盐:1茶匙半
白糖:1茶匙
黄姜粉:少许
辣椒粉:少许
蒜茸:1茶匙
葱头茸:1茶匙

包装:
椰叶:40片(8寸长)
书钉:适量