甜品自制班兰咖椰admin更新时间 22 10 月, 202424 4 月, 2015 自制班兰咖椰 材料： 鸡蛋：3pcs 糖：250g 椰浆：300g 班兰叶：10片 做法: 班兰叶剪小片，放入搅拌机内与100g椰浆一起搅烂，隔渣备用。 把蛋稍微打散，加入糖，搅拌至糖溶化。 把剩余的椰浆，与（1）及（2）搅拌均匀，过滤。 把过滤后的混合液体放入一小锅内，隔水炖煮方式搅拌煮至咖椰变浓稠即可。间中每隔5分钟就要搅拌，以免焦底。 小贴士： 想要咖椰香，可以以鸭蛋代替鸡蛋，效果会更好。 材料分量越多，烹调的时间需更久。
