自制豆花水

材料：
黄豆：300克（可浸过夜）

糖水：
水：750ml
糖：300g
班兰叶：3片（洗干净，打结备用）
老姜：2片

做法：

1. 将糖水用料煮滚，取出班兰叶及姜片待用。
2. 黄豆浸泡6小时或过夜。再把黄豆清洗干净备用。
3. 加入2500ml的水，把黄豆和水放入搅拌机, 把黄豆打碎成浆（分三次打烂）。
4. 将打好的豆浆，倒入纱布内，过滤，并将纱布包起，绞干豆渣内的液体。
5. 将豆浆烧开，撇去浮沫，用中小火煮20-30分钟（需要不停的搅拌，不然会粘底）。
6. 加入适量的糖水便可食用。