酱料/配料/馅料宫保酱admin更新时间 19 10 月, 202410 7 月, 2015 宫保酱 材料： 干辣椒：20条（剪小块，去籽） 蒜茸：2汤匙 辣椒酱：5汤匙 浙醋：3汤匙 蚝油：2汤匙 酱油：1汤匙 糖：1汤匙 盐：1茶匙 麻油：1茶匙 水：200毫升 油：100毫升 做法： 烧热油，爆香辣椒干和蒜茸，加入其他材料小火煮5分钟即可。 酱料食谱变化： 可依照“宫保鸡丁”食谱做法炒成宫保鱿鱼，宫保田鸡，宫保虾，宫保鱼片或蒸鱼。 煮好用不完的宫保酱料可存放在冰箱一个月。
