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年糕卷
29 12 月, 2015
佳节食谱
年糕卷
材料:
年糕
橙番薯
芋头
春卷
蛋:1 粒(用以沾春卷)
做法:
将年糕、芋头和橙番薯切成相等的大小(约1cm x 1cm x 10cm)或任何适合自己的大小。
将切成长条状的橙番薯,芋头放入热油里以中火炸至7分熟,捞起沥干油份, 放在一张吸油纸上吸干油份。
用一片春卷皮将一条年糕、一条橙番薯和一条芋头包起,再以少许蛋液将尾端黏上。
放入预热的油锅里,以中火炸至金黄色,捞起,沥干油份,即可。
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