马来风光

材料1：
蕹菜: 400 g
虾米: 50 g (洗净, 泡软)
蒜蓉：1 汤匙
酸柑：½ 粒（挤汁）
水：少许
糖：½ 汤匙

材料2：
辣椒干: 10 – 20 条 (洗净,泡软)
葱头: 10 粒 (洗净,去衣)
蒜头: 5 粒 (洗净,去衣)
岜拉煎: 1 小块

做法：

1. 把蕹菜折段，冲洗干净，沥干待用。
2. 把所有材料2放进搅拌器搅烂。
3. 烧热4汤匙油, 爆香蒜蓉，虾米，糖和已磨烂的叁峇岜拉煎。
4. 加入蕹菜拌炒，加入适量的水，最后加入酸柑汁炒一下，盛起上碟。