点心豆沙锅饼admin更新时间 19 8 月, 202313 10 月, 2015 豆沙锅饼 材料： 面粉：90 克 粘米粉：30 克 发粉：½ 茶匙 （过筛） 幼糖：1 大匙 鸡蛋：2 粒（打散） 清水：180 克 盐： ¼ 茶匙 馅料： 豆沙 做法： 将所有材料混合， 搅拌均匀过滤，备用。 舀入适量的面糊在不沾底的平锅里， 铺平。 以小火煎至熟， 盛起。 在煎饼的半边涂上适量的豆沙馅，对折成半月形， 粘好边至平。 热油锅， 以中火将锅饼两面煎炸酥脆或金黄色， 取出沥干油份，切块食用。
