甘香羊角豆

材料A：
羊角豆：400克
豆干：2块
红辣椒：2条

材料B：
虾米80克

材料C：
蒜头：40克
红葱头：80克

材料D：
咖喱叶：6枝
海鲜咖哩粉：2汤匙
糖：½汤匙
盐：适量
水：½杯

做法：

1. 虾米洗净。浸泡水中15分钟，取出沥干。
2. 锅中烧热适量油，分别将豆干和虾米炸脆。搁置备用。
3. 将材料C放入搅拌器内打至幼滑，然后加入材料D搅拌均匀。
4. 锅中烧热3汤匙油，加入红葱头香料炒香。
5. 加入羊角豆、炸豆干和红辣椒炒熟。
6. 盛起后撒上虾米即可。