蒜苗炒烧肉

材料：
蒜苗：1束（切段）
烧肉：200g（切片）
蒜茸：适量
水：适量

调味料：
耗油：1 大匙
酱油：½ 大匙
糖：½ 小匙
盐：适量
绍兴酒：1 大匙（随意）

做法：

1. 热锅，倒入少许油，爆香蒜茸。
2. 加入烧肉炒至香，再加入蒜苗和调味料（除了绍兴酒）。
3. 加入水翻炒至软和收汁，加入绍兴酒即可。