家常菜 青菜/瓜类香口豆角茄子admin更新时间 18 10 月, 202416 6 月, 2015 香口豆角茄子 材料: 油： 3 大匙 虾米：3 大匙（洗净） 蒜末：1 小匙 肉碎：50g 长豆：150g（切3cm长） 茄子：200g（切条） 调味料: 豆酱：1 小匙 酱油：½ 小匙 糖：½ 小匙 水：150 ml 做法: 烧热油, 炸虾米至香脆, 捞起备用. 放入1小匙蒜末爆香, 加入肉碎炒香，再加入长豆、茄子和调味料大火炒匀，加盖焖5分钟。 最后加入炸香脆的虾米炒匀即可。
