碱水糕

碱水糕

材料A:
粘米粉:300克
粟粉:2汤匙
水:1200毫升

材料B:
碱水:1茶匙
盐:1茶匙
油:2汤匙

做法:

  1. 先将A料在大碗中搅拌均匀。过滤入锅中。
  2. 加入B料,用中火搅煮至半熟。
  3. 倒入1个已涂上油的22cm(9寸)圆形蒸盘,用大火蒸45分子至熟。
  4. 取出待完全冷却才切开,配与卤肉或卤猪脚享用。