班兰九层糕

材料 A :
木薯粉：180g
沙谷粉：50g
白糖：220g
浓椰浆：320ml
水：220ml
盐：¼ 小匙

材料 B ：
班兰叶汁：2 大匙
绿色素：少许

做法 :

1. 全部材料 A 放入大碗中拌匀，过滤。取出 1/3 的面糊加入材料 B 拌匀。
2. 绿色面糊分成 5 等份，白色面糊分成 4 等份。
3. 将 1 份绿色面糊倒入 8 x 6 寸方形模，中大火蒸3分钟。取出倒入白色面糊继续蒸3分钟。如此重复蒸至最后一层蒸7分钟即可取出，待冷才切块。