Oreo 戚风蛋糕

材料：
蛋黄：5粒
粟米油：60g
full cream dutch lady 牛奶：60g
低筋面粉：60g
粟粉：20g
oreo粉：20g  (oreo 去除内陷打成粉）
oreo碎：60g

蛋白：5粒
塔塔粉：½ 茶匙
细糖：80g

模具： 20~22cm 戚风模

做法：

1. 蛋黄用打蛋器拌均。加入油，用打蛋器拌均，然后加入牛奶搅拌均匀。
2. 粉类分3次下，拌均至滑润黏稠状态。
3. 蛋白加塔塔粉 打到蛋白膨胀些 分次加入细砂糖用电器打发至硬性发泡。
4. 将蛋白霜中加入1/3分量的蛋黄糊，用橡皮刮刀拌匀。
5. 然后倒入其余的蛋白霜，混合拌均成面糊。
6. 将面糊倒入戚风模。
7. 放进预热180ºC的烤箱，烤45分钟至熟。
8. 出炉倒扣，待凉。