梅菜蒸肉饼

材料：
甜梅菜：100g
半肥瘦猪肉：200g（剁碎）
马蹄：3粒
薯粉：1 tsp
水：2 tbsp
青葱粒：少许

梅菜腌料：
糖： 1 tsp
麻油：1 tsp

猪肉腌料：
醬油：适量
糖：适量
麻油：少许
胡椒粉：少许
蛋白：1 tbsp

做法：

1. 梅菜用水冲走沙粒，浸10分钟，取出冲洗干净，挤干水份，剁碎。
2. 然后用中小火（不放油）炒香，盛起后加入糖和麻油拌均备用。
3. 猪肉碎加入腌料拌均，然后加入水和马蹄，朝同一方向搅拌均匀至起胶质，然后加入腌好的梅莱混合均匀腌制2小时。
4. 然后放入大火蒸15分钟，洒下青葱粒即可。