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黑糯米糖水
5 8 月, 2015
甜品
材料:
黑糯米:100克
椰浆:30毫升
冰糖:50克(适量)
香兰叶:2片
水:1公升
做法:
黑糯米浸水隔夜,或至少5个小时,过后冲洗干净。
把一锅水煮滚,放入黑糯米和香兰叶。大火煮滚后,关盖,转小火继续煮1½小时。间中搅拌几次避免沉底。
1½小时后,加入冰糖,再继续煮30分钟。(煮得越久,黑糯米就越烂)。
加入椰浆,煮滚,即可关火。
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