黑糯米糖水

材料：
黑糯米：100克
椰浆：30毫升
冰糖：50克（适量）
香兰叶：2片
水：1公升

做法：

1. 黑糯米浸水隔夜，或至少5个小时，过后冲洗干净。
2. 把一锅水煮滚，放入黑糯米和香兰叶。大火煮滚后，关盖，转小火继续煮1½小时。间中搅拌几次避免沉底。
3. 1½小时后，加入冰糖，再继续煮30分钟。（煮得越久，黑糯米就越烂）。
4. 加入椰浆，煮滚，即可关火。