紫菜瘦肉蛋花汤

材料：
瘦肉：150克
紫菜：30克
鸡精粉：½茶匙
葱：2棵（切粒）
薯粉：1茶匙

鸡蛋：2个（打散）
盐：适量
胡椒粉：½茶匙
葱头油：1茶匙

做法：

1. 紫菜用清水浸泡洗净。瘦肉切丝、放入盐、胡椒粉、薯粉、鸡精粉拌匀。
2. 锅放入水烧开，放入葱头油，加入紫菜、瘦肉约煮3-5分钟，瘦肉熟后即熄火，然后迅速倒入蛋液用筷子搅拌。撒上葱花即可。