紫菜瘦肉蛋花汤

紫菜瘦肉蛋花汤

紫菜瘦肉蛋花汤

材料:
瘦肉:150克
紫菜:30克
鸡精粉:½茶匙
葱:2棵(切粒)
薯粉:1茶匙

鸡蛋:2个(打散)
盐:适量
胡椒粉:½茶匙
葱头油:1茶匙

做法:

  1. 紫菜用清水浸泡洗净。瘦肉切丝、放入盐、胡椒粉、薯粉、鸡精粉拌匀。
  2. 锅放入水烧开,放入葱头油,加入紫菜、瘦肉约煮3-5分钟,瘦肉熟后即熄火,然后迅速倒入蛋液用筷子搅拌。撒上葱花即可。