咸鱼煎肉饼

材料：
梅香咸鱼：1块
猪绞肉：300g
蒜茸：½ 汤匙
姜末：½ 汤匙
鸡蛋：1粒
麻油：½茶匙
粟粉：1汤匙
糖：少许
胡椒粉：少许
盐：少许

做法：

1. 咸鱼煎香去骨切碎粒，加入所有材料搅拌至粘调。
2. 平底锅倒入少许油烧至微热时，将肉蓉搓成扁型小圆饼。
3. 放入平底锅内用慢火煎至两面金黄即可。

温馨提示：

咸鱼本身已有咸鲜味，盐的分量要谨慎的添加。