自制木瓜酸

材料：
青木瓜：1 个（约700g）
白米醋：200 g
糖：300 g
水：50 g
指天椒：10个 （个人喜爱）
盐：1 tbsp

做法：

1. 青木瓜去皮，去籽，洗净切薄片（大约2-3mm），加入适量盐拌均，腌制15分钟，然后用水冲洗干净。
2. 把白米醋，糖和水放入一个锅里，煮至糖溶解，置一旁放凉待用。
3. 指天椒切两半，将溶解的米醋倒入木瓜片中，加入指天椒拌均匀，装入干净的玻璃瓶，3小时后即可食用。