鸡肉胡椒黑酱鸡admin更新时间 30 10 月, 20235 12 月, 2015 胡椒黑酱鸡 材料 ： 甘榜鸡（约1.4kg）：1只（切块） 麻油:2大匙 A（舂烂） ： 老姜：4cm 葱头仔：10粒（去皮） 蒜头：5瓣（去皮） 白胡椒粒：2小匙（拍碎） 调味料 ： 2大匙蚝油：2大匙 1大匙黑酱油：1大匙 1大匙生抽：1大匙 1大匙糖：1大匙 盐：½小匙 水:150ml 做法 ： 烧热麻油，以中火爆香A料，加入胡椒碎炒香。 放入鸡块，以中大火炒至金黄色及香，倒入调味料煮滚。 转小火，加盖焖约10分钟至熟，便可盛起享用。
