菜豆饭
材料:
长豆: 330g (切小段)
虾米: 80g
葱头: 200g (剁碎)
猪肉: 300g (切块)
冬菇: 40g (切丝)
白米: 4杯
调味料:
盐: ½ tbsp
鸡精粉: 1 tbsp
胡椒粉: ½ tbsp
酱清: 1 tbsp
黑酱油: 1 tbsp
蚝油: 1 tbsp
麻油: 1 tbsp
做法:
- 热锅烧油,爆香虾米和葱头至金黄色。
- 放入猪肉,长豆,冬菇炒至半熟。
- 再加入白米大火炒5分钟左右。
- 加入调味料炒均匀。
- 把炒香的菜豆饭放入饭锅内,加入与白米分量相同的水(1杯米 1杯水)或者分量再少一点点。
- 按照平常煮饭一样,煮至饭好了就可以上桌了。