香菇四季豆饭

香菇四季豆饭

香菇四季豆饭

材料:
四季豆: 12条 (切小段)
虾米: 80g (我没放)
葱头: 6粒 (剁碎)
腊肠:2条(切斜片)
烧肉或三层肉: 150g (切小块)
冬菇: 6~8朵 (切丝)
白米: 4杯

调味料:
盐: 适量
鸡精粉: 1 tsp
胡椒粉: 少许
酱清: 1 tbsp
黑酱油: 1 tbsp
蚝油: 1 tbsp
麻油: 1 tbsp

装饰:
青葱粒
红辣椒
炸葱头

做法:

  1. 热锅烧油,爆香虾米和葱头至金黄色。
  2. 放入烧肉,腊肠,冬菇和四季豆炒均。
  3. 再加入白米,调味料炒均匀。
  4. 把炒香的四季豆饭放入饭锅内,加入与白米分量相同的水(1杯米 1杯水)或者分量再少一点点。
  5. 按照平常煮饭一样,煮至饭好了就可以上桌了。
  6. 配上炸葱头,红辣椒和青葱粒味道可棒极了!

温馨提示:
如果是用三层肉,就用少许的薯粉,酱青和胡椒粉腌一会儿。