叁峇江鱼仔辣椒

材料A:
小葱头:100g
蒜头仔:60g

材料B：
江鱼仔：100g（洗净沥干水分晒干）
大葱：3粒（切丝）

材料C：
盐：1茶匙
糖：100g（可随个人喜爱加减甜度）

材料D：
辣椒糊：1罐（约140g）

材料E：
亞參膏:70g＋100ml水

材料F：
油:100ml

做法：

1. 把亜參膏和清水拌匀，去籽。将亜參汁过沥备用。
2. 将江鱼仔炸香脆备用。
3. 将A材料一起用搅拌机搅烂至滑。倒出备用。
4. 烧热油，以中火炒香A料。
5. 加入大葱炒至软。
6. 加入C的调味料煮至糖溶解。
7. 加入D的辣椒炒均匀后，倒入亞參水炒均匀煮滾。
8. 最后加入江鱼仔拌均即可。