米粉/面福州红酒面线admin更新时间 22 10 月, 202418 5 月, 2015 福州红酒面线 材料： 马来鸡：半只 薑：適量 黑麻油：4汤匙 清水：5碗 面线：230克（3串） 红米酒：10汤匙 鸡精：適量 做法： 鸡切成块状后洗净，薑切丝备用。 用3汤匙黑麻油热锅后，加入薑丝爆香。 加入鸡肉於锅內轻炒数下，炒乾水份，倒入3汤匙红米酒。 炒至香味出后，加入清水、鸡精及红米酒持续煮30分钟即可。 另外將半煲水煮沸，放入面线，稍微煮片刻，捞起。 加入已经煮好的红糟酒汤，趁热享用。
