蜜汁炸鲍鱼菇

材料：
鲍鱼菇：100克
蛋：1个（打散）
面粉：适量
芝麻 ：1小匙（炒香）

酱汁：
番茄酱：3大匙
糖：1大匙
盐：¼小匙
水：4大匙
黑酱油：少许

做法：

1. 鲍鱼菇沾上蛋液，再沾上面粉，放入热油中炸至黄色，捞起沥干油分。
2. 留少许油在锅里，加入酱汁煮滚，熄火。
3. 加入鲍鱼菇拌匀，再撒上芝麻即可上碟享用。