葡萄干cupcake

材料：
蛋：2粒
低筋面粉：60g
糖粉：80g
葡萄干：80g

做法：

1. 取出一个较深的大碗，把蛋加入，利用电动打蛋器打至起泡，然后加入糖粉。
2. 以高速打至浓稠发白，然后筛入低筋面粉拌均匀（不要搅拌过度）。
3. 加入葡萄干（留下少许葡萄干做装饰），轻轻拌匀。
4. 取出烘培纸杯，把面糊倒入9分满，表面撒上少许葡萄干做装饰。预热蒸炉，以中火蒸20分钟至熟透即可。