娘惹亚叁鱼

娘惹亚叁鱼材料:
海鲜(红鱼):800克
亚叁膏:2汤匙(加3杯清水调成亚叁汁)
油:2汤匙

调味料:
糖:1茶匙
盐:1茶匙

配料:
番茄:2粒(切瓣)
香茅:1支(拍烂)
羊角豆:3条(切块)

香料:(舂烂)
南姜:10片(去皮)
黄姜:½拇指长(去皮)
红葱头:10粒(去皮)
红辣椒:4条(粗略切碎)
巴拉煎:1茶匙
辣椒干:5条

做法:

  1. 起锅,烧热油,将舂烂的香料炒香,加入亚叁汁,加入调味料,煮成一锅。
  2. 下配料和鱼,煮约3分钟。
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