印度煎饼（Roti Canai)

材料:
面粉：250g
水：适量（大约130ml，慢慢加)
蛋：1粒
糖：½ tbsp
牛油：1 tbsp
盐：¼茶匙
适量牛油用来抹面团和煎时用

做法：

1. 先用手指把面粉和菜油和糖混合，揉至面包糠状。
2. 加入蛋和水，揉约5分钟成光滑面团。
3. 分割大小随意之份量，然后抹上菜油，蓋上保鮮膜。
4. 放置两个小时以上或放隔夜。
5. 桌面搽点油，用手指将面团挪开。（很容易挪，就像那些印度人做的一样。 挪开到越薄越好
6. 之后对折， 然后放在不粘锅里放些菜油或牛油煎至熟即可。