家常菜 猪肉豆瓣酱蒸排骨admin更新时间 2 10 月, 202420 6 月, 2015 豆瓣酱蒸排骨 材料: 排骨:500g（切块） 豆卜：2串 水：1~2汤匙 调味料（可根据个人口味做调整）： 豆瓣酱：1汤匙 蚝油：1茶匙（随意） 小粒冰糖：4粒 薯粉：2茶匙 黑酱油：少许（调色作用） 做法： 将排骨洗净，沥干水分备用。 加入调味料和豆卜拌均，腌至少1小时，越久越入味。 把排骨放进蒸碟里，加入1~2汤匙的水拌均。 放入蒸锅大火蒸大概1个小时左右，即可熄火。 温馨提示： 在蒸的时候，偶尔开盖拌一下，以便排骨和豆卜更加的入味。
